Auberge Du Moulin (Menu)

24 Rue du Général Leclerc, Plobsheim
+33 3 88 11 45 11

Entrée
Chiffonnade de saumon fumé par nos soins et sa crème à l'aneth et ses toasts
14.8
Terrine de foie gras de canard maison, gelée au gewurztraminer
15.8
Escargots à l'Alsacienne (6)
8.19
Flammekueche
L’Originale
8.39
La Gratinée
10.8
Munster (avec lardons)
10.8
Champignons gratinée
10.8
Saumon fumé sur choucroute
10.5
Chèvre et fines herbes
10.5
Plat
Rognons de veau en cocotte, sauce moutarde et pommes sautées
17
Waedel (jarret de porc) sauce au munster sur son lit de choucroute, pommes sautées
16.89
Pavé de saumon dans sa robe de lard, nouilles fraîches
18.5
Roesti Bucheronne (lard, crème œufs, emmental râpé)
15.5
Tête de veau, sauce Ravigote, garniture au choix
15.19
Dessert
Moelleux au chocolat maison et sa boule de glace vanille
7
Mousse au chocolat maison
7
Crème brûlée maison
5.8

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